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फल और सब्जियों की आपूर्ति श्रृंखला में फसल की कटाई के पश्चात होने वाले नुकसान में कमी कैसे लाएं?

How to reduce post-harvest losses in supply chain of fruits & vegetables?
आरंभ करने की तिथि :
Jan 01, 2015
अंतिम तिथि :
Feb 02, 2015
04:15 AM IST (GMT +5.30 Hrs)
प्रस्तुतियाँ समाप्त हो चुके

दुनिया भर में भारत फल और सब्जियों का दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक है। ...

दुनिया भर में भारत फल और सब्जियों का दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक है। लेकिन, हमारे देश में जल्दी खराब होने वाले उत्पादों के प्रसंस्करण की सुविधा चीन, ब्राजील, मलेशिया, वियतनाम, जैसे विकसित या विकासशील देशों की तुलना में बहुत कम है। देश में फल और सब्जियों के प्रसंस्करण के विकास में प्रमुख बाधाएं कुशल आपूर्ति श्रृंखला एवं आधुनिक और उपयुक्त बुनियादी सुविधा का उपलब्ध न होना है। परिणामस्वरूप, देश में फल एवं सब्जियों की अत्यधिक बर्बादी हो रही है जिसके फलस्वरूप किसानों को उनकी उपज के लिए पर्याप्त पारिश्रमिक नहीं मिल रहा। आईसीएआर संस्थान के केन्द्रीय कटाई-उपरांत अभियांत्रिकी और प्रौद्योगिकी संस्थान, लुधियाना, द्वारा किए गए एक अध्ययन के अनुसार विभिन्न कृषि फसलों की 6-18% तक बर्बादी होती है जिनमें सबसे जादा बर्बादी फल और सब्जियों की होती है।

खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय इस नुकसान में कमी लाने हेतु आपके विचार / सुझाव चाहता है।

अपने सुझाव 1 फरवरी 2015 तक भेजें।

1736 सबमिशन दिखा रहा है
harshkpatel@hotmail.com
Harsh Patel 10 साल 7 महीने पहले

Sir, india is good agriculture country but disturbance in business system affects the selling. First, farmers are more working as traditional farming. Some advances like drop- agriculture, green house are good and long term agriculture. Gov. made project like sardar sarovar but farmers can't understand excessive canal waters are prone to salt aggregation and crop failure. So government works for modernization of agriculture method and strict law for black marketing of agriculture products.

vyom1947@gmail.com
Vyomendra Oza 10 साल 7 महीने पहले

Inter-state transfer of private vehicles should be allowed and procedures should be simplified that obtaining NOC should be dispensed with.

vyom1947@gmail.com
Vyomendra Oza 10 साल 7 महीने पहले

By reintroducing KVP Government has tried to increase domestic small savings. No need to listen criticism from anyone.

praveen25in
Praveen Kumar 10 साल 7 महीने पहले

need of the hour is to revamp and redesign our supply chain model of Public distribution system of India .
1- First of all we need to identify places for cold storage system/ warehouses at district level as per production and clear mapping of fruits/vegetables that district good in - not for every product only fast running and basis of self life- should be privatize .
2- then one big warehouse as consolidator WH at prominent places of that state
3- Need to use third party logictics

dwivedishashwat@gmail.com
Shashwat Shriparv 10 साल 7 महीने पहले

How can we save Eatables when we keep footwear, under wears in AC and eatables vegetable and other food items on road in open ?

dwivedishashwat@gmail.com
Shashwat Shriparv 10 साल 7 महीने पहले

Transport vehicles must be air condition enabled. cold storage in each district, and easy access to them, pickup trucks from farm to storage.

bist_ns@yahoo.com
NS Bisht 10 साल 7 महीने पहले

In each and every district there should be cold storage with 24x7 availabilty of power supply.Also food processsing industry to be develop in rich fruit and vegitable producing areas.

tbalakrishnabhat
Balakrishna Bhat 10 साल 7 महीने पहले

use freeze drying to save the damaged one s from getting spoiled while at the same time earn much more

almostengineer12343@gmail.com
Mohit Sharma 10 साल 7 महीने पहले

her ek district ki ek alag website ho. which should be named online-sabjimandi. jisme kissan, aadti aur consumer ye teeno log ho. us website pe online sabji ke prices honge for three person as i suggest like kissan, aadti and consumer. isse farmers ko bhi sbji ka sahi rete milega . and consumer ko bhi. aur aadhti ko bhi apna margin milega.

almostengineer12343@gmail.com
Mohit Sharma 10 साल 7 महीने पहले

Most of institutes apne employees ki salary show tou jyada kerte hai nut pay uski 50% kerte hai. cause of PF which a private managment never likes to pay to govt. UID system ko aur bhi majboot banana hoga. jisme per person per transaction ka record ho. Ye scheme aur jyada transparency laegi system me.

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